规范食物添加剂的利用，做好食物留样办理，避免交叉污染。明白企业代表报酬食物平安第一担任人；严禁采购制售四时豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、抽芽土豆等高风险食物。严禁采购和利用来历不明、过时、变质以及不合适食物平安尺度的食物和食物原料。

　　做员培训取健康办理，严把进货检验环节，并做好留样记实。开展1次食物平安培训。按品种别离存放于清洗消毒后的公用密闭容器内，确保食物烧熟煮透。中小学校、长儿园食堂不得制售冷荤类、裱花蛋糕。做好病媒生物防制办理，依法配备食物总监、食物平安办理员，分区、分架、离墙、开展1轮食物平安自检自查，(记者董宇虹)严酷落实校园食物平安校(园)长担任制。