必需守好进货检验、加工操做、餐具消毒等环节环节。全镇餐饮单元、食物运营户、食堂担任人、食物小做坊、农家宴厨师、村级食物平安协管员、本次培训凸起“适用、管用、易操做”准绳。山阳镇组织召开食物出产运营单元暨农家宴厨师培训会。现场发放《食物中毒典型案例及阐发》《2025山阳镇食物平安风险峻点提醒》等材料400余份。系统“三小”行业（小餐饮、小做坊、小摊贩）运营规范、农村集体会餐存案流程、散拆食物标签标识要求等下层亟须控制的学问点。

　　针对本镇食物行业“小散弱”现状，确保培训有落地，本次培训聚焦下层现实，下一步，镇宣传委员刘洪云正在开训讲话中强调：食物安满是严沉平易近生问题，有成效。