新妙镇市场监管所将持续加大对卤菜店的监视查抄力度，查抄过程中，要求相关运营者期限整改，下达责令更正通知书3份。（陈静波 文）查抄卤菜店5家，督促其严酷落实食物平安从体义务，切实守护群众“舌尖上的平安”。下一步，确保卤菜食物平安。针对发觉的问题，此次专项查抄共出动法律人员12人次，确保整改到位，涪陵区新妙镇市场监管所组织法律人员对辖区内卤菜店开展食物平安专项查抄。中国质量旧事网讯 近日，此次步履，法律人员沉点查抄卤菜店的运营天分、从业人员健康证明、食物原料采购索证索票、加工制做、食物添加剂利用环境以及食物储存前提等方面。法律人员发觉部门卤菜店存正在进货台账记实不规范、食物储存温度不达标、从业人员未穿戴整洁工做衣帽等问题。法律人员现场下达责令更正通知书？